Macchina per la cottura sottovuoto, 25L monofase

Macchina per cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide), progettate per garantire risultati perfetti in ogni preparazione. Dotate di display digitale intuitivo per monitorare la temperatura dell’acqua da 0 a 99°C con precisione millimetrica. Sicure e robuste, includono blocco automatico della macchina in caso di mancanza d’acqua e sensore di temperatura con delta di 0,1°C, per un controllo assoluto e senza rischi.

Compatta e versatile per cucine professionali
• Scheda di controllo avanzata con 5 programmi di cottura , personalizzabili per carni, pesci, verdure e molto altro.
• Precisione di lavorazione eccezionale: ±0,3°C, ideale per mantecare ingredienti mantenendo texture e sapori originali.
• Vasca in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza, con rubinetti di scarico e valvola di sicurezza per svuotamento rapido e sicuro.
• Raggiunge i 70°C in circa 50 minuti.
• Capacità: scalda fino a 25 litri di acqua.
• Optional: sonda al cuore per monitorare la temperatura interna degli alimenti con precisione chirurgica.

La spedizione della cottura sottovuoto è gratuita in tutta Italia.

Si consiglia di non utilizzare prodotti aggressivi e acidi per la pulizia dell’acciaio.

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