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Forno a gas combinato convezione vapore 20 teglie 1/1 GN con pannello digitale touch
9.775,00 € + IVA
Scheda tecnica qui sotto ↓
| DIMENSIONI | |
| Dimensioni (LxPxH mm) | 930 x 1160 x 2060 |
| Peso (kg) | 277 |
| Passo guide (mm) | 66 |
| CARATTERISTICHE ELETTRICHE | |
| Potenza termica (kW) | 30 |
| Frequenza (Hz) | 50/60 |
| Voltaggio (V) | AC 220/230 |
| N° motori | 4 bidirezione |
| Generatore di vapore (kW) | / |
| Protezione acqua | IPX4 |
| CARATTERISTICHE FUNZIONALI | |
| Alimentazione | Multigas (collaudo a metano) |
| Capacità | N° 20 teglie/griglie 1/1 GN |
| Cottura | Semistatica + ventilata |
| Vapore | Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps) |
| Camera cottura | Acciaio AISI 304 |
| Temperatura | 30 – 260 °C |
| Controllo temperatura | 2 sonde digitali |
| Pannello comandi | Black mask electronic control |
| N° programmi | 100 |
| Fasi programmabili | 10 |
| Temperatura preimpostata | 180 °C |
| Preriscaldo | Disponibile |
| PORTA | |
| Porta | Apertura laterale dx, ventilata, vetro ispezionabile |
| Piedini | Regolabili |
| Spedizione | Gratuita |
Prestazioni elevate e massima efficienza in un design compatto. Questo forno combinato MADE IN ITALY rappresenta la scelta IDEALE PER RISTORANTI, GASTRONOMIE, LABORATORI e CUCINE PROFESSIONALI che richiedono risultati di cottura impeccabili e una gestione intuitiva.
Dotato di pannello digitale touch con interfaccia Black Mask, intuitivo e di facile utilizzo, consente di gestire tutte le funzioni in modo rapido e preciso, con possibilità di memorizzare programmi personalizzati.
Il forno integra tre innovativi sistemi brevettati. Il sistema di carter d’aria che garantisce una distribuzione uniforme del calore su ogni teglia, per cotture omogenee e tempi ridotti, brevettato Airflowlogic.
Il sistema di generazione del vapore diretto che assicura un controllo costante dell’umidità, ideale per mantenere i cibi morbidi e succosi, brevettato Humilogic.
Grazie alla struttura compatta, offre la massima capacità con il minimo ingombro. Realizzato interamente in acciaio inox, assicura robustezza, igiene e durabilità nel tempo.
Perfetto per chi cerca un forno combinato performante, tecnologico e totalmente italiano.
Il forno è dotato di un software intelligente di gestione dell’umidità, che consente di controllare con precisione i livelli di vapore all’interno della camera di cottura, garantendo risultati sempre costanti e perfettamente calibrati per ogni tipologia di alimento.
Sistema di comunicazione Wi-Fi.
La funzione di accensione programmabile permette di impostare l’avvio automatico del forno all’orario desiderato, ottimizzando i tempi di lavoro e migliorando l’efficienza energetica della cucina professionale.
Grazie alle 40 ricette memorizzate, il software consente di selezionare rapidamente i programmi più utilizzati o di personalizzarli in base alle proprie esigenze, assicurando uniformità di cottura e risparmio di tempo per il personale.
Il sistema integrato per la gestione HACCP garantisce il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie, registrando e monitorando i parametri di cottura in modo automatico e sicuro.
Completano la dotazione le cerniere porta regolabili, progettate per offrire maggiore affidabilità, comodità di manutenzione e una chiusura sempre perfetta nel tempo.
Grazie alle 40 ricette memorizzate, il software consente di selezionare rapidamente i programmi più utilizzati o di personalizzarli in base alle proprie esigenze, assicurando uniformità di cottura e risparmio di tempo per il personale.
Il sistema integrato per la gestione HACCP garantisce il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie, registrando e monitorando i parametri di cottura in modo automatico e sicuro.
Completano la dotazione le cerniere porta regolabili, progettate per offrire maggiore affidabilità, comodità di manutenzione e una chiusura sempre perfetta nel tempo.
DOTAZIONE DI SERIE:
- Imballo cartone + pallet (LxPxH mm) 1146 x 1385 x 2140
- Cavo Monofase (3G 1.5)-L=1600 mm
- Presa USB
- Predisposizione sonda al cuore
- Predisposizione lavaggio automatico
- Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
- Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 20 TC
- Ugello GPL
Il trasporto del forno è gratuita in tutta Italia.
Si consiglia di non utilizzare prodotti aggressivi e acidi per la pulizia dell’acciaio.
LEGGI CON ATTENZIONE PRIMA DI COMPLETARE L’ORDINE.
Prima di lasciarti il pacco, il corriere ti chiederà di firmare la ricevuta, ma FERMATI ! PRIMA DI FIRMARE, CONTROLLA L’IMBALLAGGIO!
Se l’imballaggio è danneggiato:
- Puoi decidere di rifiutare il pacco senza firmare
- Puoi accettarlo indicando il danno, riportandolo per iscritto sull’apposito cedolino cartaceo
Solo se descriverai il danno per iscritto prima di firmare potrai successivamente effettuare resi e contestazioni, avvalendoti della nostra copertura assicurativa totale - Conserva una copia del cedolino firmato da te e controfirmato dal corriere
Se il corriere non dovesse accettare questa procedura, Respingi il pacco senza firmare e contattaci subito: info@maninox.it oppure +39 3516567648
ATTENZIONE: se firmerai senza descrivere il danno, l’assicurazione non ti coprirà e non potremo più aiutarti!F
| Condizione | Nuovo |
|---|---|
| Tempi consegna | 10-20 Giorni |
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