Forno a gas combinato convezione vapore 5 teglie 1/1 GN con touch screen

Forno a gas combinato convezione vapore 5 teglie 1/1 GN con touch screen. Prestazioni elevate e massima efficienza in un design compatto.

Questo forno combinato MADE IN ITALY rappresenta la scelta IDEALE PER RISTORANTI, GASTRONOMIE, LABORATORI e CUCINE PROFESSIONALI che richiedono risultati di cottura impeccabili e una gestione intuitiva. Dotato di un moderno pannello touch screen con manopola selezione rapida.

Il forno integra tre innovativi sistemi brevettati. Il sistema di carter d’aria che garantisce una distribuzione uniforme del calore su ogni teglia, per cotture omogenee e tempi ridotti, brevettato Airflowlogic. Il sistema di generazione del vapore diretto che assicura un controllo costante dell’umidità, ideale per mantenere i cibi morbidi e succosi, brevettato Humilogic. Il sistema di essiccazione intelligente che elimina l’umidità residua in camera di cottura, garantendo croccantezza e texture perfetta, Drylogic.

Grazie alla struttura compatta, offre la massima capacità con il minimo ingombro. Realizzato interamente in acciaio inox, assicura robustezza, igiene e durabilità nel tempo. Perfetto per chi cerca un forno combinato performante, tecnologico e totalmente italiano.

Il forno è dotato di un software intelligente di gestione dell’umidità, che consente di controllare con precisione i livelli di vapore all’interno della camera di cottura, garantendo risultati sempre costanti e perfettamente calibrati per ogni tipologia di alimento. Sistema di comunicazione Wi-Fi.

La funzione di accensione programmabile permette di impostare l’avvio automatico del forno all’orario desiderato, ottimizzando i tempi di lavoro e migliorando l’efficienza energetica della cucina professionale. Grazie alle 40 ricette memorizzate, il software consente di selezionare rapidamente i programmi più utilizzati o di personalizzarli in base alle proprie esigenze, assicurando uniformità di cottura e risparmio di tempo per il personale.

Il sistema integrato per la gestione HACCP garantisce il pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie, registrando e monitorando i parametri di cottura in modo automatico e sicuro.

Completano la dotazione le cerniere porta regolabili, progettate per offrire maggiore affidabilità, comodità di manutenzione e una chiusura sempre perfetta nel tempo.

Pannello comandi in 42 lingue: Italiano,Arabo, Armeno, Azero, Bahasa (Indonesia), Bahasa (Malesia), Bosniaco, Bulgaro, Ceco, Cinese, Sud Coreano, Croato, Danese, Estone, Filippino, Finlandese, Francese, Georgiano, Giapponese, Greco, Inglese, Islandese, Kazaco, Lituano, Lettone, Norvegese, Olandese, Persiano (Iran), Polacco, Portoghese, Rumeno, Russo, Serbo, Sloveno, Spagnolo, Svedese, Tedesco, Thailandese, Turco, Ucraino, Ungherese, Vietnamita. 

DOTAZIONE DI SERIE:

• Imballo cartone + pallet (LxPxH mm) 790 x 905 x 870
• Supporti laterali 1 dx + 1 sx
• Cavo Monofase (3G 1,5)-L= 1600 mm
• Presa USB
• Sonda al cuore multipunto cod MKSCMU/B
• Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
• Lavaggio automatico integrato
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
• Cerniera con bloccoporta per aperture regolate  a 60°, 90°, 120°, 180°
• Ugello GPL

Il trasporto del forno è gratuita in tutta Italia.

Si consiglia di non utilizzare prodotti aggressivi e acidi per la pulizia dell’acciaio.

LEGGI CON ATTENZIONE PRIMA DI COMPLETARE L’ORDINE.

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